Quiche courge chèvre frais

Vous allez vous régaler

"Voici une façon d’associer le fondant de la courge avec la douceur du chèvre et le croquant des noisettes ..."



Temps total : 50 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte feuilleté

350 grammes de courge

1/2 oignon

2 œufs

100 grammes de crème fraîche

75 grammes de lait

100 grammes de chèvre frais

noisettes - sel/poivre - huile d’olive


Étape 1/3

Préchauffer le four à 180°c. Éplucher et couper en petits dés votre courge. Émincé finement l’oignon. Faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive afin que votre courge soit dorée. Dans un bol battre les œufs en ajoutant la crème ainsi que le lait.

Étape 2/3

Assaisonner selon vos goûts. Mettre votre pâte dans votre moule à tarte recouvert de papier cuisson et piquer la pâte avec une fourchette. Déposer par dessus vos des de courge art vos oignons. Verser le mélange œufs, creme, lait par dessus afin de recouvrir la courge.

Étape 3/3

Mettre quelques noix de chèvre frais par dessus et quelques noisettes concassées grossièrement !!! Enfourner à 180°c pendant 40min environ.

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CC

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