La salade pastèque

Pas besoin de saladier pour cette salade :)

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 pastèque

1 concombre

1 citron vert

1 c. à s. d’huile d’olive

100 g de roquette

50 g de feta

Coriandre

Sel


Ustensiles

1 mixeur


Étape 1/3

Couper la pastèque en 2. Retirer la chair et la couper en cubes. Tailler le concombre en rondelles.

Étape 2/3

Couper le citron vert en 2. Retirer la chair et la mixer avec de la coriandre, l’huile d’olive et du sel puis verser cette sauce dans les demi-citrons.

Étape 3/3

Remplir les moitiés de pastèque de roquette et ajouter dessus les cubes de pastèque, les rondelles de concombre et la feta émiettée. Déposer le citron rempli de sauce au milieu, assaisonner à votre guise puis déguster.

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