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Beignets courgette

Prêt en 5 minutes top chrono

  • Quantité
    8 personnes
  • Préparation
    5 minutes

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Étapes

  1. À l'aide d'une mandoline, découper la courgette dans la longueur.

  2. Placer 2 tranches de courgettes en croix puis disposer un morceau de mozzarella au milieu.

  3. Replier la courgette sur la mozzarella de manière à l'envelopper et la bloquer avec un cure-dents.

  4. Tremper le beignet dans la farine, les oeufs battus, le parmesan et la chapelure.

  5. Faire frire 2 minutes dans l'huile.

  6. Déguster tiède en trempant dans la sauce tomate.


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