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Gratin de pâtes floral

Gratin de pâtes en forme de fleur ! La romance, en cuisine

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    40 minutes

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Étapes

  1. Cuire les conchiglioni 12 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

  2. Couper le jambon en fnes lamelles puis le mélanger dans un récipient avec la ricotta, le parmesan râpé, le persil haché, du sel et du poivre. Farcir ensuite les pâtes avec ce mélange.

  3. Étaler la béchamel au fond du moule à tarte puis disposer les pâtes comme les pétales d’une feur sur la béchamel. Placer de la mozzarella râpée dans les creux entre les pâtes.

  4. Enfourner 20 minutes à 190°C. Laisser légèrement refroidir avant de déguster en cueillant les pâtes une par une.


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