Sorbet meringué

Attention à son cœur hyper frais

Temps total : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 boule de glace à la fraise

1 boule de glace à la mangue

1 boule de glace au chocolat

1 boule de glace au citron

4 palets bretons

2 blancs d’œufs

50 g de sucre

50 g de sucre glace


Ustensiles

1 fouet électrique

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/3

Monter les blancs en neige avec le sucre et le sucre glace.

Étape 2/3

Placer 1 boule de glace sur chaque palet breton et les recouvrir avec les œufs battus.

Étape 3/3

Déposer le tout sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 5 min à 260 °C. Déguster dès la sortie du four.

Découvrez aussi