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Etoile apéritive

Etoile de Noël à réaliser sans moule... pour un apéro interstellaire !

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    40 minutes

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Étapes

  1. Dans un cul de poule, mélanger la viande hachée avec le parmesan et les œufs. Rouler des petites boulettes avec la viande. Enrouler chaque petite boulette d’une petite bande rectangulaire de pâte feuilletée.

  2. Déposer un verre retourné au centre d’une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Disposer toutes les boulettes de viande autour du verre en formant une étoile. Badigeonner de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

  3. Couper les tomates cerises et les petites boules de mozzarella en 2. Déposer en alternance les tomates et la mozzarella sur chaque boulette. Enfourner à 180°C pendant 5 minutes. Garnir avec quelques feuilles de basilic et déguster.


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