Le gâteau Toblerone ®

Du chocolat quand les petits-enfants sont là

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Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

360 g de 4 barres de toblerone ®

60 g de beurre

50 cl de crème liquide

150 g de mascarpone

amandes effilées


Ustensiles

Mixeur

Moule à charnière


Étape 1/3

Mixer 2 barres de Toblerone ® puis les mélanger au beurre fondu. Détacher tous les triangles d’une autre barre et les disposer en cercle contre le bord du moule à charnière. Tapisser le fond du moule avec le Toblerone ® mixé.

Étape 2/3

Faire fondre les trois quarts de la barre restante. Monter en chantilly la crème et le mascarpone puis y intégrer le Toblerone ® fondu (il ne faut pas qu’il soit trop chaud). Verser ce mélange dans le moule puis le placer 2 heures au congélateur.

Étape 3/3

Démouler le gâteau puis râper dessus le reste de Toblerone ®. Décorer avec des amandes effilées, couper en parts puis déguster.

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