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Omelette surprise

en seulement 5 ingrédients

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Couper les pommes de terre et l’oignon épluchés en petits cubes et les faire cuire 4 minutes avec de l’huile dans une poêle. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre et l’oignon égouttés avec les œufs.

  2. Verser ensuite la moitié de la préparation dans une poêle légèrement huilée puis déposer au centre les tranches de jambon et les tranches d’emmental les unes sur les autres.

  3. Recouvrir avec le reste de la préparation puis laisser cuire 5 minutes à feu doux. Retourner ensuite l’omelette à l’aide d’une assiette et laisser cuire 5 minutes.

  4. Démouler l’omelette, saupoudrer de persil haché et déguster.


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