Gâteau choco-banane

L'origine du gâteau chocolat

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 bananes

1 pâte feuilletée

150 g de chocolat noir

120 g de farine

3 œufs

30 g de sucre

35 g de beurre

10 cl de crème anglaise


Ustensiles

Papier aluminium

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Placer les bananes face à face au centre de la pâte feuilletée de façon à former un ovale. Rouler les bords de la pâte sur les bananes pour épouser leur forme.

Étape 2/4

Former un rectangle rigide de la longueur de l’espace entre les bananes avec le papier aluminium et le placer debout entre les bananes pour former 2 compartiments.

Étape 3/4

Mélanger le chocolat fondu, la farine, les œufs, le sucre et 25 g de beurre fondu puis répartir ce mélange dans les 2 compartiments. Badigeonner la pâte avec le reste de beurre fondu, placer le gâteau sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 25 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

À la sortie du four, retirer le papier aluminium et verser la crème anglaise dans la fente formée. Couper en parts puis déguster.

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