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Éclairs fantaisie au chocolat

un tonnerre de gourmandise

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    40 minutes

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Étapes

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le lait, le sucre et du sel. Porter à ébullition et intégrer la farine. Hors du feu, ajouter les œufs un par un en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Placer la pâte dans le sac congélation et couper un coin inférieur pour former une poche à douille. Sur la plaque, tracer le maximum possible de bandes de pâtes de 15 cm de long puis enfourner 6 minutes à 180 °C.

  2. Monter la crème en chantilly à l’aide du fouet électrique puis intégrer dedans le Nutella ®. Placer ce mélange dans l’autre sac congélation et l’utiliser aussi comme une poche à douille pour fourrer les éclairs sortis du four.

  3. Faire fondre les chocolats et dessiner des rayures de chocolat blanc sur celui au lait. Tremper la moitié supérieure des éclairs dans ce mélange. Disposer des Kinder Maxi ® et des Schoko-Bons coupés en 2 sur les éclairs puis déguster.


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