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Le cadeau saumon poireaux

à déballer et savourer

  • Quantité
    3 personnes
  • Préparation
    40 minutes

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Étapes

  1. Couper le poireau en fines rondelles. Verser l’huile d’olive sur les rondelles du poireau puis enfourner à 180°C durant 5 minutes.

  2. Couper l’extrémité la plus fine des pavés de saumon, et couper en deux cette extrémité.

  3. Inciser les pavés de saumon dans la largeur, et en alternant ajouter une rondelle de poireau et un carré de mozzarella.

  4. Étaler la pâte feuilletée puis placer un pavé de saumon sur un côté. Couper 4 fines bandes de pâte feuilletée. Refermer le reste de pâte autour du pavé, puis croiser 2 bandes de pâte feuilleté afin de former un cadeau.

  5. Placer les 2 morceaux de saumon restants sur une 3ème bande de pâte et refermer la pâte sur le saumon. Enrouler la 4ème bande de pâte autour afin de former un noeud papillon.

  6. Dorer avec un jaune d’oeuf et enfourner à 180°C durant 20 minutes.

  7. Déguster.


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