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L'apéro trio

3 idées pour tripler le plaisir de l'apéro

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Brochettes : Étaler de la sauce tomate sur 3 bandes de pâte à pizza, saupoudrer de mozzarella râpée et ajouter des feuilles de basilic. Mélanger la viande hachée avec l’ail ciselé, l’huile d’olive, le persil haché, du sel et du poivre. Rouler les bandes sur elles-mêmes, faire des petites boules de viande hachée et assembler les brochettes. Les badigeonner de jaunes d’œufs et enfourner 8 minutes à 180°C.

  2. Soleils : Découper des disques dans une pâte feuilletée, couper le centre en étoile et retourner les extrémités vers l’extérieur. Sur une seconde pâte feuilletée mettre les tranches de jambon, les tranches d’emmental, enrouler la pâte puis la découper en rondelles. Poser les rondelles au centre des disques, les badigeonner de jaunes d’œufs et enfourner 8 minutes à 180°C.

  3. Fleurs : Découper 6 bandes de 2 cm dans une pâte feuilletée. Couper les bandes en 2 et les replier sur elles-mêmes en soudant les bords afin de former des cercles. Disposer les cercles par 3 en les alignant les uns à côté des autres. Déposer dans les cercles une mini-boule de mozzarella et une tomate cerise de chaque côté, alterner avec une olive et une Knacki ball ®. Mettre un petit carré de pâte feuilletée au centre des fleurs, badigeonner de jaunes d’œufs, puis enfourner 10 minutes à 180°C.


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