Quantité

6 personnes

Préparation

20 minutes

Ingrédients

  • 9 petites pommes de terre
  • 5 cl d’eau
  • 1 oignon jaune
  • 150 g de lardons
  • 1 baguette de pain
  • 1 reblochon
  • 5 c. à s. de crème fraîche
  • Persil
  • Huile
  • Poivre

Apéro tartiflette
l'apéro de l'été

Quantité

6 personnes

Préparation

20 minutes

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  1. Mettre les pommes de terre et l’eau dans un saladier en verre puis les faire cuire 10 minutes au micro-ondes. Découper chaque pomme de terre en rondelles. Faire revenir l’oignon émincé et les lardons dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter le persil haché et mélanger.

  2. Couper la baguette en morceaux et appuyer sur la mie avec les doigts afin de former un trou. Disposer le reblochon sur une plaque recouverte de papier cuisson et les morceaux de pain autour du fromage. Remplir les morceaux de pain avec les rondelles de pommes de terre et le mélange oignon-lardons. Déposer sur le dessus une cuillère de crème fraîche et du persil haché.

  3. Enfourner le tout environ 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, découper la croûte du fromage puis ajouter du poivre et du persil haché. Déguster les morceaux de pain en les trempant dans le reblochon fondu.

C'est prêt !

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