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Le cube raclette

simple et gourmand

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Éplucher et cuire à l’eau les pommes de terre puis les écraser en purée, saler, poivrer et ajouter du persil ciselé. Construire 3 cubes avec les tranches de fromages. Placer 2 tranches pour former la paroi inférieure et 2 autres pour chaque parois sur les côtés. Fixer le cube à l’aide des cures-dents.

  2. Fourrer les cubes de purée et enfoncer une demi-Knacky ® au centre puis refermer avec 2 dernières tranches de fromage. Placer les cubes 20 minutes au congélateur. Retirer ensuite les cures-dents puis paner les cubes en les passant dans la farine, les œufs battus et la chapelure avant de les faire frire dans la poêle à bord haut. Déguster chaud avec de la salade.


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