Chefclub logo

Suivez-nous partout !

original
L'omelette croustillante

et son coeur fondant

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    20 minutes

Video preview

Étapes

  1. Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Faire frire l’oignon émincé et les pommes de terre quelques minutes dans l’huile bouillante puis les égoutter lorsqu’ils sont dorés.

  2. Mélanger ensuite les œufs, les pommes de terre et l’oignon dans un saladier. Recouvrir un moule à cake avec les tranches de jambon cru en les laissant dépasser sur les côtés puis déposer le morceau d’emmental au centre en le faisant tenir sur la tranche.

  3. Remplir le moule avec la préparation puis rabattre les tranches de jambon cru vers l’intérieur. Enfourner 30 minutes à 180°C, démouler puis déguster avec quelques feuilles de salade.


Découvrir
À essayer également