L'omelette aux chips

Une astuce surprenante pour un résultat délicieux

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

8 œufs

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 oignon

1 grand paquet de chips

Sauce tomate

Huile d’olive


Ustensiles

1 grande poêle

1 ramequin


Étape 1/4

Battre les œufs dans un plat puis incorporer des chips grossièrement écrasées aux œufs.

Étape 2/4

Couper l’oignon et les poivrons en petits dés. Les faire revenir à la poêle dans de l’huile d’olive pendant environ 10 minutes. Ajouter ensuite les légumes au mélange d’œufs et de chips.

Étape 3/4

Verser un filet d’huile d’olive dans la poêle chaude et placer le ramequin retourné au centre de celle-ci. Verser la préparation autour du ramequin et laisser cuire 3 minutes. Retourner l’omelette à l’aide d’une grande assiette puis remettre sur le feu encore 3 minutes.

Étape 4/4

Faire glisser l’omelette sur une assiette et verser la sauce tomate dans le ramequin. Déguster chaud ou froid en trempant les morceaux d’omelette dans la sauce tomate.

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