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Omelette aux chips

Une astuce surprenante pour un résultat délicieux

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Battre les œufs dans un plat puis incorporer des chips grossièrement écrasées aux œufs.

  2. Couper l’oignon et les poivrons en petits dés. Les faire revenir à la poêle dans de l’huile d’olive pendant environ 10 minutes. Ajouter ensuite les légumes au mélange d’œufs et de chips.

  3. Verser un filet d’huile d’olive dans la poêle chaude et placer le ramequin retourné au centre de celle-ci. Verser la préparation autour du ramequin et laisser cuire 3 minutes. Retourner l’omelette à l’aide d’une grande assiette puis remettre sur le feu encore 3 minutes.

  4. Faire glisser l’omelette sur une assiette et verser la sauce tomate dans le ramequin. Déguster chaud ou froid en trempant les morceaux d’omelette dans la sauce tomate.


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