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LE MAKI À L'ITALIENNE

FRAICHEUR ET SAVEUR POUR L'ÉTÉ

  • Quantité
    2 personnes
  • Préparation
    40 minutes

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Étapes

  1. Cuire le riz à sushi 12 minutes dans 20 cl d’eau bouillante puis le mélanger avec le vinaigre de riz, le sucre et une pincée de sel.

  2. Couper un carré de film alimentaire, placer les tranches de bresaola côte à côte et étaler le riz sur la viande. Sur une moitié du riz, déposer des feuilles de basilic, les tomates séchées, des morceaux de mozzarella et saler.

  3. À l’aide du film alimentaire, rouler le tout et former 1 boudin bien serré. Réserver 20 minutes au frais. Retirer le film alimentaire et couper le boudin en tranches d’environ 2 cm

  4. pour créer les sushis.

  5. 4 Tremper les sushis dans du pesto vert avec les baguettes et déguster.


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