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Tourteschuss

à déguster en vitesse avant la fin de l’hiver

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec les œufs, les 3/4 du comté râpé, du sel et du poivre.

  2. Découper les poireaux afin de ne garder que les blancs, puis les couper en 3. Couper ensuite le reblochon en tranches et les tranches de jambon en 2.

  3. Dans le moule, disposer les morceaux de poireaux en alternant avec les tranches de reblochon et les demi-tranches de jambon.

  4. Verser ensuite la préparation dans le moule et saupoudrer le dessus avec le reste de comté râpé. Découper des bandes dans les restes de pâte brisée et les disposer en croisillons. Enfourner 30 minutes à 180°C et déguster.


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