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Tarte tomate mozza

la tarte de l'été

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, les lardons grillés, l’emmental râpé, le lait, le sel et le poivre. Disposer ensuite la pâte brisée dans un moule à tarte de façon à recouvrir le fond et les côtés intérieurs.

  2. Couper le haut des tomates puis les vider. Disposer ensuite 4 mini-boules de mozzarella dans chaque tomate. Placer les tomates garnies dans le moule à tarte puis verser la préparation entre les tomates.

  3. Enfourner ensuite 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, décorer les tomates avec des feuilles de basilic et déguster.


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