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Bâtonnets de mozzarella

deluxe ! Simplement délicieux

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. A l’aide d’une mandoline, couper une grosse pomme de terre en très fines tranches dans le sens de la longueur.

  2. Déposer une tranche de chorizo sur chaque tranche de pomme de terre.

  3. Couper la mozzarella en tranches puis chaque tranche en bâtonnets.

  4. Placer un bâtonnet de mozzarella sur le chorizo et rouler la tranche de pomme de terre.

  5. Paner ces roulades en les trempant dans les jaunes d’œufs battus puis dans la chapelure.

  6. Faire frire toutes les faces à la poêle quelques minutes dans l’huile d’olive. Déguster bien chaud.


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