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Les bâtonnets de mozzarella deluxe

L'apéro en 1ère classe

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    15 minutes

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Étapes

  1. Couper la pomme de terre en 2 dans le sens de la longueur puis en fines lamelles à l’aide de la mandoline. Disposer une tranche de chorizo au centre de chaque lamelle de pomme de terre.

  2. Couper la mozzarella en allumettes. Déposer un morceau de mozzarella au centre de chaque tranche de chorizo puis rouler les lamelles de pomme de terre de façon à former des bâtonnets.

  3. Passer les bâtonnets successivement dans les jaunes d’œufs battus et la chapelure puis les faire frire dans l’huile bouillante à la poêle. Déguster les bâtonnets bien chauds avec du ketchup.


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