Chefclub logo

Suivez-nous partout !

original
Churros savoyards

une délicieuse tartiflette aux accents espagnols

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    40 minutes

Recipe picture

Étapes

  1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau et retirer la peau. Râper les pommes de terre dans une passoire pour obtenir une purée.

  2. Mélanger la purée avec les œufs, la farine et l’huile d’olive.

  3. Placer le mélange dans une poche à douille. Retourner un moule à muffins. Pocher le mélange autour des compartiments du moule pour former des cups.

  4. Placer le tout au congélateur durant 3 heures.

  5. À la sortie, retirer les cups du moule à muffins et les faire frire dans de l’huile quelques minutes.

  6. Garnir les cups de dés de reblochon, d’oignons émincés, d’une cuillère à soupe de crème fraîche et de quelques lardons préalablement grillés.

  7. Enfourner 15 minutes à 180°C. Déguster.


Découvrir
À essayer également