Quantité

3 personnes

Préparation

15 minutes

Ingrédients

  • 3 tomates
  • 100 g de lardons
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 œufs
  • 1 oignon
  • Mozzarella râpée
  • Persil

Tartelettes tomate farcie
Les pétales de la tomate sont à croquer cet été

Quantité

3 personnes

Préparation

15 minutes

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  1. Couper les tomates en quartiers. Étaler une pâte feuilletée et, à l’aide d’un bol, découper des ronds de pâte feuilletée. Déposer les tomates sur les ronds de pâte puis rabattre les bords de la pâte dans les quartiers des tomates.

  2. Dans une poêle, faire revenir les lardons et l’oignon émincé. Déposer les lardons et morceaux d’oignon au centre de la tomate, ajouter la mozzarella râpée sur le sommet des tomates.

  3. Enfourner 15 minutes à 180 °C. Déposer un œuf sur chacun des sommets des tomates puis enfourner une seconde fois 5 minutes à 180 °C. Parsemer de persil et déguster.

C'est prêt !

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