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Tartelettes tomate farcie

les pétales de la tomate sont à croquer cet été

  • Quantité
    3 personnes
  • Préparation
    15 minutes

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Étapes

  1. Couper les tomates en quartier. Étaler une pâte feuilletée et avec l’aide d’un bol, découper des ronds de pâte feuilletée. Déposer les tomates sur les ronds de pâte, puis rabattre les bords de la pâte dans les quartiers des tomates.

  2. Dans une poêle, faire revenir les lardons et l’oignon finement coupé. Déposer les lardons et morceaux d’oignon au centre de la tomate, ajouter la mozzarella râpée sur le sommet des tomates.

  3. Enfourner durant 15 minutes à 180°C. Déposer un oeuf sur chacun des sommets des tomates puis enfourner une seconde fois à 180°C durant 5 minutes. Parsemer de persil et déguster.


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