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Chou-fleur farci

Un chou-fleur pas comme les autres

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Faire blanchir un chou-fleur. À l’aide d’un vide pomme, faire des trous dans le chou-fleur puis insérer le cheddar.

  2. Dans un saladier, ajouter la viande hâchée, l’oignon, le persil, le sel et le poivre, puis mélanger.

  3. Recouvrir de cellophane un second saladier, puis ajouter le mélange de viande et tapisser le mélange. Déposer le chou-fleur sur la viande.

  4. Dans un troisième saladier, ajouter la sauce béchamel, puis retourner le second saladier afin d’avoir la tête du chou-fleur dans la sauce béchamel et retirer le cellophane.

  5. Parsemer le dessus avec la mozzarella. Enfourner à 200°C durant 20 minutes. Déguster chaud.


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