Les saumon-samoussas aux épices Chefclub

L'apéro qui casse des "bricks" !

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

200 g d’épinard

120 g de pavé de saumon

3 cuillères de crème fraiche

1 Mélange d’herbes et épices Chefclub pour Les saumon-samoussas

10 feuilles de brick

1 burrata

Huile olive


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1 poêle

1 plat à tarte


Étape 1/4

Faire cuire les feuilles d’épinard dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le saumon coupé en dés, la crème fraîche puis le mélange d’herbes et épices.

Étape 2/4

Tailler les feuilles de brick en 2 puis découper les bords arrondis pour obtenir 2 bandes à peu près rectangle. Déposer 1 cuillère à soupe de mélange aux épinards sur une des extrémités de chaque bande, puis les plier en triangle pour former des samoussas. Utiliser un pinceau trempé dans l’eau pour souder les feuilles de brick.

Étape 3/4

Cuire les samoussas à plat sur une plaque avec un papier cuisson 15 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

À la sortie du four, disposer la burrata au millieu d’un plat et ajouter les samoussas autour. Ouvrir le haut de la burrata, verser 1 filet d’huile d’olive dedans et déposer puis déguster en trempant les samoussas dans la burrata.