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Quiche d'Automne

idéale pour la saison

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Découper la courge butternut en deux. Vider la courge et creuser dans le sens de la longueur. Déposer un filet d'huile d'olive et enfourner à 200°C durant 10 minutes.

  2. Dans un saladier, ajouter les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mélanger.

  3. Dans une poêle, faire revenir les lardons et l'oignon blanc.

  4. Une fois cuits, ajouter les lardons et l'oignon au mélange.

  5. Garnir les deux moitiés de courge avec le mélange.

  6. Recouvrir l'ensemble avec la mozzarella râpée.

  7. Enfourner à 180°C durant 30 minutes.

  8. Parsemer de persil et déguster.


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