Chefclub logo

Suivez-nous partout !

original
Les boules bourguignonnes

elles sont si fondantes

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    30 minutes

Video preview

Étapes

  1. Dans une poêle, faire revenir la viande hachée avec les carottes, l’oignon et le sel. Ajouter le vin rouge et mélanger de nouveau.

  2. Écraser les pommes de terre cuites avec l’œuf, puis déposer une cuillère de la préparation dans un bol recouvert d’un film alimentaire.

  3. Aplatir la préparation afin qu’elle prenne la forme du bol, ajouter ensuite une cuillère de viande et bien refermer le film alimentaire.

  4. Une fois les boules bourguignonnes formées, les faire rouler dans de la farine, puis les faire frire.

  5. Dans un plat, disposer les boules côté à côte et ajouter une tranche d’emmental sur chaque boule.

  6. Enfourner 15 minutes à 180°C et déguster.


Découvrir
À essayer également