Tarte soufflée à la pâte à tartiner

Et ses pointes de bananes caramélisées !

Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

3 bananes

100 g de sucre

130 g de farine

25 cl de lait

4 œufs

Pâte à tartiner

20 cl de crème liquide


Étape 1/4

Faire pré-chauffer le four à 210 °C puis y placer une poêle vide pendant 15 minutes.

Étape 2/4

Mélanger la farine, le lait, les œufs et une pincée de sel dans un grand bol pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 15 minutes puis verser la pâte dans la poêle chaude et laisser cuire 20 minutes à 210 °C. À la sortie du four, étaler de la pâte à tartiner sur la tarte

Étape 3/4

Découper les bananes pour obtenir des bouts de même taille. Verser le sucre dans une poêle à feu doux et placer 7 bouts de banane sur le sucre pour caraméliser l’une de leur extrémité.

Étape 4/4

Battre la crème liquide avec de la pâte à tartiner pour obtenir une mousse homogène puis l’étaler sur la tarte. Insérer les bouts de banane dans la mousse en gardant visible l’extrémité caramélisée. Sevir et déguster!