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Ghirlanda intrecciata
Ghirlanda intrecciata! La brioche delle feste per festeggiare il Natale! 🎄🎅🏻🍫😍
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Team
Chefclub
Tempo totale : 50 min
Ingredienti per 6 persone
500 g farina
40 g zucchero
6 g lievito in polvere
50 g burro
Uovo
12 cl acqua tiepida
Schoko-bons
Albume
Succo di limone
200 g zucchero a velo
Pasta di mandorle colorata
Ferrero rocher
Raffaello
Lindor lindt
Passaggio 1/10
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il latte in polvere. A parte mescolare le uova, il lievito e l'acqua. Mescolare per 5 minuti minuti continuando ad aggiungere un poco alla volta gli ingredienti secchi dentro a quelli liquidi. Aggiungere il burro e conitnuare ad impastare
Passaggio 2/10
Lasciare riposare l'impasto un'ora. Quando sarà raddoppiato di volume, stenderlo e ricavarne 3 strisce. Allineare al centro di ogni striscia dei Schoko-bons® e chiuderle facendo aderire bene i bordi
Passaggio 3/10
Incollare una delle estremità delle strisce ripiene e formare una treccia. Fare combaciare le due estremità per formare una ghirlanda. Passare in forn a 180°C per 20 minuti
Passaggio 4/10
Mescolare lo zucchero a velo, l'albume e il limone per ottenere una glassa bianca. Versare sopra alla brioche intrecciata e lasciare solidificare. Con l'aiuto di uno stampino o il bordo di un bicchiere da cicchetti, ricavare dei cerchi sulla pasta di mandorle colorata. Tagliare i cerchi in semicerchi e allinearli in orizzontale. Piegare i semicerchi su loro stessi per formare una rosa
Passaggio 5/10
Decorare la brioche con le rose colorate di marzapane e piantare negli spazi vuoti dei Ferrero Rocher®, dei Raffaello® e dei Lindor®. Servire tipieda
Passaggio 6/10
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il latte in polvere. A parte mescolare le uova, il lievito e l'acqua. Mescolare per 5 minuti minuti continuando ad aggiungere un poco alla volta gli ingredienti secchi dentro a quelli liquidi. Aggiungere il burro e conitnuare ad impastare
Passaggio 7/10
Lasciare riposare l'impasto un'ora. Quando sarà raddoppiato di volume, stenderlo e ricavarne 3 strisce. Allineare al centro di ogni striscia dei Schoko-bons® e chiuderle facendo aderire bene i bordi
Passaggio 8/10
Incollare una delle estremità delle strisce ripiene e formare una treccia. Fare combaciare le due estremità per formare una ghirlanda. Passare in forn a 180°C per 20 minuti
Passaggio 9/10
Mescolare lo zucchero a velo, l'albume e il limone per ottenere una glassa bianca. Versare sopra alla brioche intrecciata e lasciare solidificare. Con l'aiuto di uno stampino o il bordo di un bicchiere da cicchetti, ricavare dei cerchi sulla pasta di mandorle colorata. Tagliare i cerchi in semicerchi e allinearli in orizzontale. Piegare i semicerchi su loro stessi per formare una rosa
Passaggio 10/10
Decorare la brioche con le rose colorate di marzapane e piantare negli spazi vuoti dei Ferrero Rocher®, dei Raffaello® e dei Lindor®. Servire tipieda
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