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Zizzona flambé

La Zizzona di Battipaglia® is on fire

  • Quantità
    6 persona
  • Preparazione
    30 minuti

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Tappe

  1. Cuocere le caserecce in acqua salata bollente. Poi scolare la pasta e tenere da parte.

  2. Far riscaldare dell’olio d’oliva in padella con uno spicchio d’aglio. Poi aggiungere la salsa di pomodoro e lasciar cuocere 10 minuti. Infine, una volta cotto il sugo, versare nella padella la pasta messa da parte ed amalgamare il tutto.

  3. Tagliare la parte alta di una Zizzona di Battipaglia® e tenerla da parte. Poi svuotare la parte interna della Zizzona di Battipaglia® e utilizzare l’interno per mescolarlo con le caserecce al sugo in padella.

  4. Riempire la Zizzona di Battipaglia® con le caserecce alla sorrentina e richiuderla con la parte superiore tenuta da parte.

  5. Riscaldare in un pentolino della grappa, poi dare fuoco al liquido con un accendino e versarlo sulla Zizzona di Battipaglia®. Attendere che le fiamme si spengano, decorare con del basilico e gustare caldo.


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