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Purè dama

La mossa vincente per il tuo aperitivo!

  • Quantità
    6 persona
  • Preparazione
    30 minuti

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Tappe

  1. Pelare e cuocere le patate nell’acqua bollente salata. Poi mescolare le patate schiacciate, il burro, il sale ed il pepe.

  2. Stendere il composto in una terrina rettangolare, poi tracciare una separazione con il manico di un cucchiaio di legno per ottenere 6 quadrati di purea.

  3. Premere con un bicchiere al centro dei quadrati per creare dei fori. Poi versare la salsa di pomodoro fra i quadrati e la besciamella al centro dei fori.

  4. Mescolare la carne macinata, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe in un recipiente. In seguito, posizionare una polpetta di carne in ogni foro.

  5. Farcire il contorno delle polpette con del formaggio grattugiato e mettere in forno per 25 minuti a 180 °C. Gustare caldo con qualche foglia d’insalata.


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