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Caprese sorpresa

La caprese che ti lascerà a bocca aperta

  • Quantità
    2 persona
  • Preparazione
    25 minuti

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Tappe

  1. Ricavare un disco da ogni fetta di pancarré con una ciotolina. Poi, spennellare il pane con l’olio d’oliva e cospargere con pepe e sale. Far dorare le fette di pancarré qualche minuto in padella.

  2. In tre ciotoline disporre due fette di prosciutto crudo a croce.

  3. Posizionare un fior di latte in ogni ciotolina e formare un cappello sulla parte alta del fior di latte con un coltello, svuotandone l’interno per renderlo cavo. Poi, versare due cucchiaini di pesto all’interno e richiudere il fior di latte.

  4. Ricoprire il fior di latte con una fetta di pomodoro e poi ripiegare sopra il prosciutto in eccesso.

  5. Infine, posizionare su ogni ciotolina una fetta di pane grigliato e rigirare la ciotola in un piatto.


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