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Purarrosto

Il purè della domenica

  • Quantità
    6 persona
  • Preparazione
    25 minuti

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Tappe

  1. Pelare le patate e bollirle. Poi, schiacciare le patate cotte ed aggiungere il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e mescolare.

  2. Posizionare 7 fette di pancetta sul lato lungo, poi altre 7 fette sul lato corto per ottenere una croce.

  3. Aggiungere un blocco rettangolare di purè al centro, poi realizzare un foro all'interno. Posizionare le fette di formaggio nel foto, poi rischiudere aggiungendo dell'altro purè.

  4. Richiudere il blocco con delle fette di pancetta, poi fissarlo con dello spago e mettere in forno per 15 minuti a 175°C.

  5. Una volta cotto, fare a fette e gustare caldo.


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