레시피 볶음밥 어니언링 버거

빵은 식상하므로 볶음밥 어니언링 튀김으로 대체한 튀김 밥버거!

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  1. 식용유를 두른 후라이팬에 김치를 볶다가 쌀밥을 넣어 김치볶음밥을 만듭니다. 양파를 가로로 2cm 두께로 잘라 링들을 분리해주세요. 가장 튼튼하고 크기가 적당히 큰 양파링들을 6개 선별합니다.

  2. 양파링의 구멍 부분 안에 김치볶음밥을 가득 채운 후 수저로 잘 눌러주세요. 밀가루와 계란, 빵가루에 한 번씩 굴리고 묻혀 튀김옷을 입힌 후 뜨거운 식용유에 두 번씩 튀깁니다.

  3. 다진 소고기에 소금과 파슬리를 뿌려 간을 맞춘 후 세 덩어리로 나누어 고기 패티를 만듭니다. 손으로 모양을 내어 후라이팬에 구워주세요. 마지막으로 슬라이스 체다치즈를 얹어 스테이크 위에 녹입니다.

  4. 앞서 만든 양파 튀김의 6개 중 3개에는 케찹과 머스타드 소스를 뿌립니다. 상추를 깔고 고기 패티를 하나 올린 후 다른 양파 튀김으로 덮어주세요. 나머지 재료들도 마찬가지 작업을 반복합니다. 나무 꼬치로 고정시키면 김치볶음밥 버거 완성 ! 남은 양파도 튀겨서 함꼐 곁들여 드세요 ^^

맛있게 드세요 !

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