레시피 물고기 대파연어 파이

물고기 대파연어 파이 ! 비비꼬아 땋은 어여쁜 디자인의 대파 연어 파이 ^^ 볼수록 빠져든다

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  1. 유산지 한 장을 물고기 모양으로 자른 후 포크로 시트지를 군데군데 찍어주세요. 냉장고에 잠시 보관해주세요.

  2. 두번째 시트는 길게 10등분하여 10개의 띠를 잘라냅니다. 띠들을 길게 돌돌 말아주세요. 1cm의 간격을 두고 10개의 띠들을 평행하게 배치시켜주세요. 가장 아래에 있는 띠의 중앙 부분을 구부려 고리 안에 두번째 띠의 중앙 부분을 끼워넣습니다. 두번째 띠의 고리에는 마찬가지로 세번째 띠를 구부려 넣어주세요. 마지막 띠까지 마찬가지로 작업한 후 냉장고에 보관합니다.

  3. 잘게 썬 대파를 소금과 후추 간을 한 후 올리브유를 두른 후라이팬에 볶아주세요. 생선모양으로 잘라낸 파이지 위에 대파와 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 올린 후 땋아놓은 띠들로 덮어주세요. 고리의 끝 부분이 물고기의 입 부분애 오도록 배치합니다. 양옆으로 띠들을 넓게 벌려 사이 공간에 사워크림 한 숟갈, 딜 허브 그리고 연어를 한 조각씩 올려주세요.

  4. 띠들을 안쪽으로 말아 구부려 모양을 마무리합니다. 반죽 부분은 계란 노른자칠을 한 후 방울 토마토를 앞 부분에 끼워 넣어 눈을 만듭니다. 예열된 180도 오븐에 15분간 구우면 완성 !

맛있게 드세요 !

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