레시피 라자냐 큐브

버릴것이 하나 없는 고기 성곽 안 라자냐 !

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  1. 라자냐 피를 2분간 끓는 물에 소금을 뿌려 담궈주세요. 말랑해지면 반으로 자릅니다. 다진 소고기, 잘게 자른 파슬리와 양파, 소금과 후추를 섞은 뒤 라자냐 피 크기에 맞춰 3개의 정사각형을 빚어주세요. 그리고 남은 고기로는 앞서 만든 정사각형의 2배 크기 직사각형을 6개 빚어주세요.

  2. 리코타와 잘게 자른 파슬리, 소금과 후추를 섞어 세개의 정사각형 위에 올려주세요. 리코타 위로 라자냐 피를 1장 올리고 토마토 소스도 한 숟갈 발라 슈레드 모짜렐라를 뿌립니다. 다시 한번 라자냐피 - 리코타치즈 - 라자냐피 - 토마토 소스 - 모짜렐라 - 라자냐피의 순서대로 차곡차곡 재료들을 쌓아주세요.

  3. 라자냐 탑의 옆면은 직사각형 고기패티 2개로 둘러쌓아 큐브 모양을 만들어주세요. 유산지가 올라간 오븐판에 라자냐 큐브들을 옮긴 뒤 토마토 소스와 슈레드 모짜렐라를 뿌려주세요. 예열된 180도 오븐에 구우면 완성 ! 파슬리를 송송 썰어 뿌려 마무리해주세요.

맛있게 드세요 !

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