레시피 발레리나 케이크

발레리나 케이크 ! 발레리나의 아름다운 춤선이 그대로 케이크 위에

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  1. 스마트폰으로 발레리나 사진을 골라 화면에 띄운 후 지퍼백 안에 넣어주세요. 밀카 초콜릿 한 판을 전자레인지로 30초 돌린 후 한 쪽 끝 부분을 가위로 잘라주세요. 지퍼백 위로 녹인 초콜릿으로 발레리나의 실루엣을 따라 그려주세요. 남은 6개의 냉동 지퍼백애도 마찬가지 작업을 한 후 냉장 보관하여 초콜릿을 굳힙니다.

  2. 굵은 철사를 구부려 윗부분은 하트, 아랫부분은 자석 크기만한 동그라미로 말아주세요. 자석 4개를 겹쳐 쌒아 건전지 위에 올립니다. 망사재질의 크레이프 종이를 접어 무용수의 치마를 만들어 하트 양 옆에 테이프로 고정시켜주세요. 철사의 아래 둥근 부분을 자석에 끼워 하트가 건전지 위에 향하도록 배치합니다. 자동으로 하트 철사가 빙글빙글 돌아갑니다.

  3. 밀가루, 계란, 식용유, 설탕 170g, 플레인 요거트 1통 그리고 베이킹 파우더를 섞어주세요. 분리형 틀에 반죽을 부어 예열된 180도 오븐에 25분간 굽습니다. 거품기로 마스카포네 치즈, 휘핑크림, 설탕 그리고 생 바닐라를 섞어 생크림을 완성합니다. 케이크를 생크림으로 예쁘게 덮어주세요.

  4. 냉장시킨 발레리나 초콜릿 모형을 지퍼백에서 떼어낸 후 케이크의 옆 면에 띄엄띄엄 붙여주세요. 케이크 중앙에 버터 쿠키를 1개 올려 중심점으로 잡고 블루베리와 산딸기로 각각 번갈아가며 7개의 선을 만들어주세요. 철사와 자석 모형은 중앙 쿠키에 배치합니다.

맛있게 드세요 !

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