레시피 잭오파이

잭오파이 ! 잭 오 랜턴 대신 잭오 사과 파이

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  1. 둥근 스텐 대야를 거꾸로 뒤집어 녹인버터 20g을 칠해주고 쿠킹호일로 전체를 덮어주세요. 사각형 페이스트리 생지들을 반으로 자르고 다시 한번 대각선으로 잘라 8개의 삼각형을 만듭니다. 삼각형 페이스트리 시트들을 대야에 붙여주고 중앙에 반죽이 겹치는 부분을 꼭지로 만들어주세요. 칼로 남는 반죽 부분을 잘라내어 완벽한 돔 모양을 만들고 반죽끼리 겹치는 부분은 작은 칼집들을 내어주세요. 잭오랜턴의 눈, 코, 입도 칼로 그려 잘라냅니다. 남는 반죽으로는 나뭇잎 모양을 만들어 꼭지 아래에 붙여주세요. 계란 노른자칠을 해준 뒤 예열된 180도 오븐에 30분간 구워주세요.

  2. 남은 버터와 설탕, 계란 2개, 밀가루 그리고 아몬드 가루를 섞어주세요. 둥근 페이스트리 생지를 파이틀에 깔아준 뒤 앞서 만든 아몬드 반죽을 올려주세요. 사과의 씨를 빼고 슬라이스로 얇게 저며 아몬드 반죽 위에 예쁘게 배치해주세요. 180도 오븐에 30분간 구워주세요.

  3. 사과파이가 오븐에서 나오면 럼주에 불을 붙인 후 파이 위로 가득 부어주세요. 불이 꺼지기 전에 앞서만든 호박얼굴을 애플파이 위에 씌워주세요. 불이 꺼지면 호박 얼굴을 뒤집어 사탕을 넣어주세요.

맛있게 드세요 !

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