레시피 겨울의 태양 파이

1. 치즈의 윗 표면을 잘라내어 속안에 다진 마늘과 쪽파를 뿌리고 소금과 후추를 뿌린 후 다시 뚜껑을 덮어주세요.

2. 페스츄리 생지 중앙에 브리 치즈를 올린 후 두번째 페스츄리 생지로 전체를 덮어 서로 잘 붙도록 손으로 꾹꾹 눌러주세요. 치즈 옆으로 남는 반죽을 중앙에서 바깥으로 15등분하여 칼집을 내어주세요.

3. 소시지들을 3등분하여 윗 파이지 조각들에 올려 밖에서 안 쪽으로말아주세요. 나머지 소시지들은 아래 파이지 조각들에 말아 앞서 말아올린 소시지들을 피해 자리를 잡아주세요.

4. 표면에 계란 노른자칠을 한 후 깨를 올려 180도 오븐에 20분간 구워주세요. 구워진 치즈 뚜껑을 열어 소시즈를 녹은 치즈에 찍어드세요.

맛있게 드세요 !