레시피 꽃밭 초코 케이크

꽃밭 초코 케이크 ! 사방이 꽃모양 딸기와 생크림🍦🍓🍫

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  1. 아래 바닥이 꽃모양인 작은 패트병 5개를 바닥부분만 잘라내어 바닐라 아이스크림을 가득 담아준 뒤 1시간동안 냉동시킵니다. 밀크 초콜릿을 볼그릇에 녹입니다. 다크 초콜릿과 녹인 화이트 초콜릿도 50g씩 녹여 숟가락으로 밀크 초콜릿 위에 선을 그려주세요. 냉동실에서 아이스크림을 꺼내어 틀과 분리시킨 뒤 이쑤시개로 집어 녹인 초콜릿 볼 안에 푹 담궈 코팅시켜주세요. 다시 냉동보관합니다.

  2. 다크 초콜릿과 버터를 샐러드볼에 담아 전자레인지에 1분 30초간 돌려줍니다. 초콜릿 위로 계란과 설탕을 추가하여 섞어주다가 밀가루도 넣어 반죽해주세요. 반죽을 틀에 옮겨담고 예열된 175도 오븐에 35분간 굽습니다.

  3. 오븐에서 꺼내어 케이크를 2단으로 갈라주세요. 아래 층 시트에 생크림 가득 바르고 반으로 자른 딸기들을 예쁘게 올립니다. 딸기 사이사이 남는 자리에는 짤주머니로 생크림을 조금씩 짜주세요. 두번째 시트를 딸기 위로 겹쳐 올립니다.

  4. 물컵을 거꾸로 뒤집어 두번째 시트위에 눌러 다섯개의 동그라미를 찍어냅니다. 구멍을 피하여 남는 자리에 딸기들을 배치하고 동그란 구멍 안에는 카라멜 시럽을 가득 부어주세요. 앞서 초콜릿을 코팅한 아이스크림 덩어리들을 카라멜 시럽 위로 한개씩 올려주세요. 짤주머니로 군데군데 생크림을 짜주어 케이크 장식을 마무리해주세요.

맛있게 드세요 !

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