레시피 로맨틱 큐트 발렌타인 디저트 9가지

로맨틱 큐트 발렌타인 디저트 9가지 ! 초콜릿, 장미, 딸기가 총출동 🌹로맨틱한 날을 위한 디저트 팁

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  1. 분리형 틀에 케이크 반죽을 붓고 딸기 시럽을 한방울씩 적당한 간격을 두고 반죽위에 떨어트려주세요. 나무꼬치로 시럽 방울들을 이어주면 원들이 하트모양으로 변합니다. 180 °C 오븐에 30분간 구워주세요.

  2. 연인에게 전할 메세지를 출력하여 지퍼백에 넣어주세요. 태블릿 초콜릿을 전자레인지에 30초간 돌려 녹여줍니다. 초콜릿 포장지의 끝 꼭지부분을 잘라내어 지퍼백 위로 녹인 초콜릿을 글자에 맞춰 짜주세요. 초콜릿 위로 스프링클을 장식하고 냉장고에 몇분간 보관합니다. 초콜릿이 굳으면 글자를 떼어내어 케이크 위에 붙여주세요.

  3. 두꺼운 면실을 길게 끊어 물에 담궈 적십니다. 면실이 얼음틀의 모든 구멍에 들어가도록 배치시킵니다. 각 구멍마다 크기와 색이 다른 꽃들을 하나씩 넣은 후 물로 채워주세요. 냉동실에 얼음틀을 넣어 얼려줍니다. 냉동실에서 꺼내어 면실을 당겨 얼음틀과 얼음을 분리한 후 양동이에 옮겨 담고 샴페인병을 꽂아줍니다.

  4. 마티니 칵테일잔에 반지를 하나 넣고 물과 석류즙을 소량 부어 냉동실에 얼려주세요. 냉동실에서 잔을 꺼내어 석류즙이 담긴 납작한 접시에 입이 닿는 부분을 담구고 칼라 설탕에도 한번 묻혀주세요. 잔에 샴페인을 가득채우고 사탕과 젤리로 장식합니다. 칵테일을 전부 마시고 나면 연인이 반지를 발견하게 되겠죠?

  5. 사각형 페이스트리 생지를 4등분합니다. 사과를 얇은 편으로 썰어 각 반죽의 중앙에 올리고 흑설탕을 뿌려주세요. 사각형 반죽마다 한 귀퉁이를 남기고 세 귀퉁이는 안쪽으로 접어 사과가 든 편지봉투 모양을 만들어주세요. 반죽이 겹치는 부분에 하트모양으로 찍어낸 반죽을 올립니다. 계란 노른자칠을 해준 후 180도 오븐에 10분간 구워주세요.

  6. 딸기를 사선으로 반을 잘라 하트모양이 되도록 붙여주세요. 태블릿 다크 초콜릿을 뒤집어 뒷면에 딸기를 올린 후 녹인 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿을 뿌려 장식합니다. 코코넛 가루를 뿌려 마무리 후 냉장 보관하여 초콜릿을 굳혀주세요.

  7. 볼 그릇에 드라이 아이스를 가득채웁니다. 장미꽃 한 송이를 꽃잎이 드라이 아이스와 닿도록 거꾸로 세워주세요. 그릇에 물을 부으면 장미꽃잎이 순식간에 얼게됩니다. 꽁꽁 언 꽃잎을 손으로 부숴 산딸기 타르트를 장식해주세요.

  8. 모델링 초코반죽으로 7개의 작은 원과 긴 막대모양을 빚은 후 유산지에 올립니다. 반죽 위로도 유산지를 한 장 올려 밀대로 납작하게 밀어주세요. 7개의 긴 타원형과 띠 1개가 완성됩니다. 띠는 짧은쪽을 잡고 안으로 돌돌말아줍니다. 딸기를 빨대에 꽂아 녹인 화이트 초콜릿에 담궈 코팅해주세요. 앞서 말아 놓은 띠를 딸기 중앙에 올리고 주변에 타원형 조각들을 붙여 장미모양을 완성합니다. 생화 부케 사이사이에 한 송이씩 꽂아 예쁜 선물을 완성해주세요.

맛있게 드세요 !

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