레시피 녹차 포키 치즈케이크

유자의 달콤함이 중앙에 녹아있는 아방가르드한 케이크

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  1. 패트병의 위 입구 부분을 잘라내고 남은 부분은 세로로 반을 갈라 서로 끝 부분이 맞닿도록 겹친 뒤에 테이프로 고정해주세요. 윗 부분이 뚫린 케이크 틀이 완성됩니다.

  2. 필라델피아 크림치즈와 생크림, 설탕, 녹차가루를 거품기로 저어 섞어주세요. 크림의 절반을 틀의 바닥과 옆부분에 가득 발라주세요. 중앙에 유자차를 가득 올린 뒤 남은 녹차크림을 얹어 틀을 가득 채웁니다. 마지막으로 스페큘러스를 빈틈없이 올려준 후 2시간 냉동해주세요.

  3. 냉동실에서 꺼내어 틀과 분리 후 녹차맛과 초콜릿 맛 포키를 교대로 올려 장식해주세요. 완성 !

맛있게 드세요 !

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