레시피 풍경화 깔조네

풍경화 깔조네 ! 피자 반죽 잘게 잘라 돌돌 말면 생기는 아름다운 풍경

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  1. 피자반죽 시트 두 장을 겹쳐 밀대로 밀어 긴 타원형을 만듭니다. 원의 중앙에 길게 토마토 소스를 깔고 슈레드 모짜렐라, 편으로 썬 버섯, 조각낸 햄과 모짜렐라를 소스 위에 올려주세요. 소금, 후추와 프로방스 허브를 뿌린 후 소스가 올라가지 않은 부분을 잡고 소스를 덮어주세요.

  2. 소스가 올라가지 않은 다른 한 쪽은 22개의 띠로 분할합니다. 잠봉햄 1장을 6등분하여 반죽 띠에 한 장씩 올려주세요. 생햄도 마찬가지로 7개의 띠로 잘라 반죽 띠 위에 한 장씩 올려주세요. 남은 띠들은 3개씩 묶어 땋아주고 햄이 든 띠들은 끝부분을 꼬불꼬불 말아줍니다. 띠들이 피자의 토핑 부분에 닿도록 접어주고 겹치지 않고 서로 높이가 다르게끔 배치합니다.

  3. 타임허브 가지를 띠 사이사이에 올려주세요. 생햄을 동그랗게 잘라 올리고 중앙에는 노란 방울토마토 슬라이스를, 그 주변에는 편으로 썬 마늘들을 배치하여 꽃모양을 연출해주세요. 반으로 썬 방울 토마토들을 듬성듬성 올린 후 애호박과 파프리카로 둘러 마찬가지로 꽃모양을 연출시킵니다. 쪽파와 편으로 썬 에샬롯으로는 나비 모양을 연출해주세요. 175도 오븐에 25분간 구우면 예쁜 꽃밭 깔쪼네 완성 !

맛있게 드세요 !

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