레시피 크림 폭포 크레페

크림 폭포 크레페 ! 촉촉하게 크레페 케이크 먹는 방법은 마지막에 시원하게 크림을 끼얹어버리는 것 ^^

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  1. 계란과 밀가루, 설탕, 우유를 섞어 크레페 반죽을 만듭니다. 얕은 후라이팬에 크레페를 10장 부친 후 포개어 쌓아주세요. 쌓아놓은 크레페 더미의 중앙 부분을 긴 물컵으로 눌러 구멍을 내어주세요.

  2. 구멍을 내기 위해 사용했던 물컵 안에 크렘 앙글레즈를 담아주세요. 빈 접시를 유리 컵 위에 얹은 후 거꾸로 뒤집어주세요.

  3. 마스카포네 치즈와 슈가 파우더 그리고 생크림을 거품기로 돌려 크림을 만들어줍니다. 컵이 올라간 접시 위에 크레페를 한 장씩 끼운 후 크림을 한 층 바릅니다. 남은 크레페도 마찬가지로 크림 한 층과 번갈아가며 배치시킵니다.

  4. 마지막 10번째 크레페에는 코코아 가루를 뿌리고 블루베리와 산딸기로 장식해주세요. 크림이 케이크 전체를 덮어버리도록 크림이 담긴 컵을 빼내주세요.

맛있게 드세요 !

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