레시피 미니 크레페 초코파이

미니 크레페 초코파이 ! 파이에 초콜릿만 녹여 올리면 허전합니다, 크레페라도 접어 올려야겠죠?

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  1. 파이지를 틀 바닥에 깔고 누름돌을 올려 시트만 예열된 180도 오븐에 20분간 구워주세요. 크림을 냄비에 끓이다가 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿을 잘게 잘라 함께 녹여주세요. 파이 크러스트 위에 붓고 서늘한 곳에 식혀 초콜릿을 굳힙니다.

  2. 우유와 물 100ml, 이스트, 설탕, 밀가루와 계란을 덩어리가 없을 때까지 잘 섞어 팬케이크 반죽을 만듭니다. 소량의 버터를 두른 후라이팬에 팬케이크를 11장 부쳐주세요. 팬케이크를 반으로 접어 양옆 가장자리를 모아 손으로 눌러 콘 모양을 잡아주세요. 모든 팬케이크 콘을 타르트 위에 둥글게 올립니다. 뾰족한 부분이 중앙을 향하도록 배치해주세요.

  3. 팬케이크마다 움푹 들어간 부분에 스프레이형 휘핑크림으로 크림을 듬뿍 짜주세요. 바나나를 길게 2등분하여 팬케이크에 한 조각씩 찔러넣습니다. 파이 전체에 슈가 파우더를 뿌리고 딸기 반개와 블루베리를 번갈아가며 팬케이크에 올립니다. 중앙에 바닐라 아이스크림을 한 스쿱 올리고 녹인 초콜릿을 생크림에 뿌려 장식해주세요.

맛있게 드세요 !

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