레시피 으깬감자와 라클렛

으깬감자와 라클렛 ! 한 번 구워 바삭한 으깬감자 그리고 갓 녹인 치즈🥔🧀

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  1. 오븐판 위에 감자를 올린 뒤 올리브유를 두르고 소금과 후추를 뿌립니다. 예열된 180 °C 오븐에 45분간 구워주세요.

  2. 전부 구워지면 샐러드볼에 감자와 파마산 치즈, 계란, 옥수수 전분을 넣어 소금과 후추 간까지 맞춰 손으로 으깨고 섞어주세요. 유산지 위로 으깬 감자를 3cm 두께 사각형으로 깔아주세요. 20분간 냉동실에 살짝 얼린 후 칼로 4등분해주세요. 후라이팬에 올리브유를 두르고 양쪽을 바삭하게 구워주세요. 접시에 샐러드와 방울 토마토를 담아 감자 블럭을 올립니다.

  3. 라클렛 기계에 치즈를 끼워주세요. 치즈 위에 베이컨이나 스펙, 판체타 햄을 올려 같이 그을립니다. 녹인 치즈를 감자 위로 긁어내어 미니피클과 함께 드세요 !

맛있게 드세요 !

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