레시피 계란 육개장 떡국떡

육개장 떡국에 특별한 계란지단이 올라갔습니다! 온 동네방네 소문날 특별한 계란 ^^

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준비 시간

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  1. 끓는 물에 500ml에 육개장 블럭 두개와 사리곰탕 육수를 함께 넣고 끓여주세요. 길게 썬 표고 버섯과 잘게 썬 파를 듬뿍 넣습니다. 미리 물에 불린 떡국떡과 만두를 추가하여 끓여주세요.

  2. 계란 지단은 후라이팬을 사용하지 말고 비닐 지퍼백을 사용합니다. 계란 노른자 4개와 밀가루를 거품기로 잘 섞어 걸쭉한 반죽을 만든 후 지퍼백의 한 귀퉁이 쪽에 부어주세요.

  3. 끓는 육개장 떡국 위에 사선으로 뿌려 계란 지단을 만들어 주세요. 계란 노른자가 익으며 국수와 같이 긴 지단이 완성됩니다. 5분간 더 끓이다가 그릇에 옮겨 담아 김을 뿌려 드시면 됩니다!

맛있게 드세요 !

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