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아니오

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아이스 레몬 칵테일
시원하게 큰 얼음 조각에 담아먹는 상큼한 레몬 딸기칵테일 !

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준비 시간

45

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  1. 1회용 플라스틱 미니컵을 3개씩 1cm 간격으로 세워주세요. 컵 윗쪽에 긴 스카치 테이프를 붙여 세개씩 고정합니다. 세쌍 컵들을 직사각형 대야에 옮겨 양쪽에 각각 한 줄씩 바닥과 뜨도록 붙여주세요. 샐러드볼도 대야 바닥과 간격이 생기면서 뜨도록 굵은 테이프로 고정시킵니다. 대야의 남는 부분은 물로 가득 채운 후 나무 쟁반을 덮은 상태로 밤 사이에 냉동실에 꽁꽁 얼려주세요.

  2. 레몬 6개의 윗부분을 잘라낸 후 안을 비워냅니다. 물병에 아몬드 시럽과 과육이 살아있는 레몬즙 150ml 그리고 물을 함께 섞어주세요. 속이 빈 레몬들은 따로 보관합니다.

  3. 나머지 과일들은 슬라이스로 얇게 썰어주세요. 밤새 얼린 대야를 꺼내서 안에 얼음을 분리합니다. 중앙의 샐러드볼을 빼낸 후 둥글게 생긴 자리에 과일과 민트잎을 넣어주세요. 플라스틱 컵들을 빼낸 자리에는 속을 비워낸 레몬껍질들을 끼워주세요.

  4. 리카드를 과일 위에 붓고 얼음을 추가합니다. 병에 담아두었던 레몬즙과 아몬드 시럽 믹스도 추가하여 가득 채워주세요. 국자로 칵테일을 퍼서 레몬 컵에 시원하게 담아드세요.

맛있게 드세요 !

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